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Festival gastronómico Frutos Urbanos 2014 Cajicá

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El Festival se desarrolló como estrategia de apropiación de las especies seleccionadas bajo la premisa “nadie cuida lo que no sabe para qué sirve”, poniendo en valor los frutos de la biodiversidad colombiana como fuente de desarrollo de las comunidades y generación de ingresos mediante la industria gastronómica. Los chefs invitados presentaron propuestas gastronómicas innovadoras…

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Conceptualización y ejecución Festival Chía Gastronómica 2016

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Desde el 2006, Chía realiza el Festival Chía Gastronómica durante el primer fin de semana de diciembre. La Fundación Millenium se vinculó a la conceptualización del festival por la celebración de los 10 años, aportando una visión ambiental y cultural, mostrando la gastronomía como un eje de desarrollo ante la transformación productiva de los eventos.…

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